Hoe krijg je je kind aan de groenten?

Ik had een heerlijke ovenschotel gemaakt. En mijn zoon riep al dat het er geweldig en lekker uit zag zo in de oven. Dus ik in mijn enthousiasme: “Ja ziet er goed he? Wil je weten wat erin zit?”

Het antwoord was luid en vooral duidelijk: “Nee mama. Nu niet. Kan je daarmee even wachten tot we het op hebben? Anders lusten we het niet meer en is al je werk voor niks geweest!”

Slimme jongen. Soms moeten moeders beter luisteren naar hun kinderen dan eten ze meer en vooral meer (groenten) vitamientjes. Want de ovenschotel zat vol met:

Babyspinazie, broccoli, rode uien, knoflook, pasta, kaas, gehakt, bio tomatensaus, basilicum en ham. Als ze dat hadden geweten, hadden ze inderdaad niet willen eten.

  • 300 gram gehakt
  • 2 kleine rode uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 400 gram babyspinazie
  • 1 grote broccoli
  • 200 gram kaas
  • 1 pot bio tomatensaus, met basislicum erdoor
  • Paar plakken ham
  • 400 gram pasta

Gehakt met knoflook en uitjes gaar bakken. Van het vuur halen en de tomatensaus erdoor roeren. De broccoli en de babyspinazie in 3 minuten beetgaar roerbakken. De pasta gaar koken. Alles in een met olijfolie ingevette (rechthoekige) ovenschaal doen. Beetje door elkaar roeren. Ham in kleine reepjes erbij doen. Kaas in kleine stukjes erdoor of je kan ook pastakaas gebruiken als je dat lekkerder vindt. De bovenste laag bedekken met een flinke laag kaas. (200 gram is dus een schatting, je kan zelf meer of minder kaas doen)

Ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. En…..smikkelen maar. Je kan er eventueel nog een extra salade bij maken of wat het ook altijd goed doet hier zijn komkommertjes, reepjes paprika en cherry tomaatjes in een bakje om extra te knabbelen. Eet smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s